Oberkircher Brennersteig

03:33

14.3km

4.0km/h

390m

380m

⚠️ aktuell ist der Geigerkopfturm wegen Vogelschutz gesperrt. Stand 9.4.26⚠️

⚠️ Aktuell gibt es ab der Bildeich eine Streckenänderung wegen den Bau von Windräder. Stand 9.4.26⚠️

Dank der Obstvielfalt gibt es im Renchtal über 1100 Schnapsbrennereien, welche die Früchte zu edlen Wässerchen verarbeiten. Allein in Oberkirch sind rund 800 Hausbrennereien registriert, deswegen gilt die historische Stadt zu Beginn des Renchtals als Hauptstadt der Brenner! Aus den köstlichen Früchten werden Kirschwasser, Mirabellen- und Zwetschgenwasser, Himbeergeist, William und viele weitere hochqualitative Edelbrände destilliert. Eine typische Spezialität ist der Topinambur, im alemannischen „Rossler“ genannt. Er ist bei Gesundheitsbewussten wie bei Gourmets gleichermaßen beliebt. Hergestellt wird diese Spezialität aus der Topinamburknolle, die aus Nordamerika stammt. Nach einem üppigen Mahl soll er wahre Wunder bewirken. Bei manchen Diabetikern wird er als Geschenk des Himmels verehrt. Und nicht nur der Schnaps, sondern auch die Knolle schmeckt hervorragend, wovon man sich selbst bei den Topinamburwochen in der Renchtäler Gastronomie überzeugen kann. Doch auch andere Edelbrände werden gerne in der Renchtäler Gastronomie verwendet, welche die feine badisch-elsässische Küche noch unterstreicht.
1726 - Beginn der Brenntradition im Renchtal

Die große Anzahl der Brennereien im Renchtal ist vor allem darauf zurückzuführen, dass bereits 1726 der Straßburger Bischoff Rohan den Bauern in seinem rechtsrheinischen Herrschaftsgebiet gestattete, überschüssiges Obst zu destillieren. In die Geheimnisse des Brennereiwesens kann man im Renchtal auf viele Arten hinein schnuppern. Neben großen Brennereien, die Führungen für Gruppen anbieten, gibt es auch kleine Hofbrennereien, bei denen man auch ein zünftiges Bauernversper genießen kann. Gemütlich wird es auch beim Waldspeckessen am Lagerfeuer mit einer Schnaps- und Likörprobe. Wer sich noch bewegen möchte, kann die Tagestour auf dem Oberkircher Brennersteig (14 km) rund um das Hesselbacher Tal zum Geigerskopfturm wandern. Unterwegs gibt es zahlreiche Brennereien, Getränkestationen, Einkehrmöglichkeiten und Wissenswertes zur Brenngeschichte im Renchtal. Sogar die Verarbeitung von Schwarzwälder Kirschwasser zeigen die Oberkircher Konditormeister ihren Besuchern in der Backstube bei der Herstellung einer Schwarzwälder Kirschtorte und feiner Kirschpralinen.